Ezért van szükséged sóra sütéskor
Ez a hatása.
Ha szeretsz sütni, akkor szereted az édes dolgokat.
Az a tény, hogy a sót nem hiányozhat sütéskor, néha elfelejtik, pedig ízfokozó.
Intenzívebb ízt ad, akár édes a tészta, akár umami, vagy savanyú.
A só elnyomja a nemkívánatos keserű ízt, ami akkor következik be, ha túl sok sütőport használunk, vagy
az élesztős tészta véletlenül túl sokáig pihent. Szabályozza a kovászos sütemények erjedési sebességét.
Textúra és megjelenés szempontjából is előnyös.
